Bienvenido a Otiumwine!

Bouquet d'A Blanco 2013

Bouquet d'A Blanco 2013

9,00 €
  • Bodega: Bouquet d'Alella
  • Denominación de Origen: D.O. Alella
  • Formato: 75cl
  • Variedad: N/A
  • Alcohol: 12,50%
  • Añada: 2013

Descripción

Detalles

Varietats: 65% Pansa Blanca – 35% Garnatxa Blanca

Producció limitada: 10.666 ampolles

Vi d’agricultura ecològica elaborat de forma moderna. Verema manual en caixes de 18 kg. Maceració pel.licular pre-fermentativa. Premsat suau amb aprofitament exclusivament del most flor. Fermentació alcohòlica a temperatura
controlada de 15ºC en dipòsits d’inoxidable durant 3 setmanes (cada varietat per separat).

Criança sobre les seves lies durant 3 mesos fent batonage.

Grau alcohòlic: 12,50% vol.

Color: Groc palla lluminós amb reflexos característics verdosos.

Aromes frescos de flors i fruites blanques amb una suau fragància cítrica.

En boca: Entrada suau, evolucionant cap a sensacions afruitades amb una acidesa fresca i equilibrada.

Estructura esbelta i sedosa. El final és llarg amb una persistència inspiradora del terrer (terroir). Caràcter mediterrani en estat pur.

Recomanacions gastronòmiques: Pastes, peix i carns blanques (aus) poc cuites.

Temperatura de servei: Servir entre 10ºC i 12ºC
Reseñas