Bienvenido a Otiumwine!

Bouquet d'A Blanco Barrica 2013

Bouquet d'A Blanco Barrica 2013

11,88 €
  • Bodega: Bouquet d'Alella
  • Denominación de Origen: D.O. Alella
  • Formato: 75cl
  • Variedad: N/A
  • Alcohol: 12,50%
  • Añada: 2013

Descripción

Detalles

Varietats: 75% Pansa Blanca – 25% Garnatxa Blanca

Producció limitada: 3.195 ampolles

Elaboració: Vi blanc de guarda. Vi d’agricultura ecològica elaborat de forma moderna. Verema manual en caixes de 18 kg. Maceració pel.licular pre-fermentativa. Premsat suau amb aprofitament exclusivament del most flor.
Fermentat en bótes noves de roure durant 3 setmanes (cada varietat per separat) amb una criança posterior de 3 mesos sobre les seves mares.


Grau alcohòlic: 12,50% vol

Color: Groc brillant amb tons daurats.

Aromes: Maduresa aromàtica amb suaus tocs de criança. Aromes de fruita blanca dolça madura amb
suaus tocs de vainilla, mantega...

En boca: Atac franc, pas de boca ampla i retrogust molt persistent. Acidesa equilibrada. Gustos de fruita madura combinats amb sensasions de bóta.

Recomanacions gastronòmiques: Vi molt gastronòmic. Marisc, risotto de ceps, peix, formatges (brie, camenbert).

Temperatura de servei: Servir entre 10ºC i 12ºC
Reseñas