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Finca Viladellops Xarel.lo Magnum 2011

Finca Viladellops Xarel.lo Magnum 2011

37,80 €
  • Bodega: Celler Viladellops
  • Denominación de Origen: D.O. Penedes
  • Formato: 1,5L
  • Variedad: Xarel·lo
  • Alcohol: 13%
  • Añada: 2011

Xarel.lo 100%

Crianza de 9 meses en barricas de roble francés.

Vendimia manual con selección en viña y mesa de selección. Maceración Pre-fermentativa en prensa con uva previamente enfriada en cámara frigorífica a una temperatura entre 3 y 5oC. Fermentación en depósitos de inox a temperatura controlada de 16oC.

Grado alcohólico: 13,0%
Acidez total tartárico: 6.0g/l
Acidez volátil: 0.17g/l
Azúcares reductores: 0.6g/l
Azufre libre: 27mg/l
Azufre total: 70mg/l PH: 3.10

Descripción

Detalles

Color amarillo verdoso. Aroma muy sutil y elegante, notas ligeramente cremosas de lías finas y anisadas (hinojo) con matices de fruta blanca (pera). En boca es lleno y graso, con una buena expresión frutal, retronasal anisada.
Reseñas