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Moustillant Blanco 2014

Moustillant Blanco 2014

5,14 €
  • Bodega: Gramona
  • Denominación de Origen: D.O. Penedes
  • Formato: 75cl
  • Variedad: Parellada
  • Alcohol: 11,5%
  • Añada: 2014

Parellada 100%

Para la elaboración de este vino se utiliza la variedad de uva Parellada. Es la uva más tardía en la maduración de las tres variedades autóctonas del Penedés. La recolección se realizó a finales de septiembre. Proviene de los viñedos más altos de la Denominación: Pla de Manlleu, Pontons , Can Ferrer y Aigua Viva.
Se vinifica fermentando a bajas temperaturas, utilizándose sólo el mosto flor y el mosto resultante de un muy suave prensado.
Se utilizan las mismas levaduras para la primera y la segunda fermentación, con la función de conseguir un completo metabolismo de los azúcares y una delicada e integrada aguja (presión de 1,5 bar).


Descripción

Detalles

De color brillante verde pálido con presencia de pequeñas perlas de CO2.
En nariz es como un río cristalino, nos recuerda a la fruta blanca fresca y presenta toques cítricos en forma de Pomelo.
Su boca es de ligera efervescencia, refrescante y muy persistente final recordando las notas de frutos blancos. Totalmente seco.
Reseñas