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Nice to meet you 2013

Nice to meet you 2013

13,01 €
  • Bodega: Adegas Castro Brey
  • Denominación de Origen: D.O. Rías Baixas
  • Formato: 75cl
  • Variedad: N/A
  • Alcohol: 12,5%
  • Añada: 2013

Tipo de vino: Blanco plurivarietal (albariño, treixadura y Godello)
Denominación de Origen:
Rías Baixas (Subzona del Ulla)
Comunidad Autónoma: Galicia - España
Variedad de uva: 40% Albariño (Cepas 10 años), 40% Godello y Treixadura (cepas de 50 años)
Graduación: 12.5% Vol.
Tipo de botella: Rhin Autor 75 y caja de cartón de 6 botellas
Producción: 5.333 botellas
Viñedos propios: 12 has
Temperatura recomendada: 10-11 ºC

Cata
Vista: Amarillo pajizo, limpio, brillante e intenso con toques verdosos.
Olfato: Tiene un aroma a frutas blancas, hierbas de tocador y fondo mineral.
Gusto: En boca es fresco, frutoso y untuoso; buen paso y con un final largo y persistente; y el retrogusto tiene toques cítricos. Es muy equilibrado con una acidez bien integrada que le confiere persistencia y muy buena evolución en botella.
Descripción

Detalles

Elaboración
Hemos lanzado al mercado en este año 2013 la selección especial NICE TO MEET YOU castrobrey, conmemorando los 30 años de vida de la bodega, y donde la colección de botellas Nice to Meet you Castrobrey irá haciendo referencia cada año a ciudades del mundo con las que la bodega tiene un vínculo especial, en este caso será Sevilla, mezclando en su diseño referencias a la tradicción y a la modernidad fruto de varias generaciones.

Se ha realizado una selectiva recogida durante la vendimia de las cepas de albariño, treixadura y Godello de la zona alta de la finca, suelos franco-arcillosos (con hierro y cuarzo) y base granítica.

Se ha realizado una maceración en frío del albariño a 12º, crianza sobre lías finas del Godello y la Treixadura durante 2 meses con battonage en cubas de acero inoxidable (removiendo el vino una vez por semana). Ensamblaje y Crianza en depósito durante 6 meses, y crianza en botella durante 3 meses.

Acompañamiento
Mariscos, verduras, arroces, cocina oriental y platos especiados.
Reseñas