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Celistia Constelacion 2011

Celistia Constelacion 2011

15,90 €
  • Bodega: Costers del Sio
  • Denominación de Origen: D.O. Costers del Segre
  • Formato: 75cl
  • Variedad: Garnacha, Syrah, Tempranillo
  • Alcohol: N/A
  • Añada: 2011

Coupage: 60% Syrah, 30% Tempranillo y 10% Garnacha
Descripción

Detalles

Vino que procede de 6 viñas distintas, rodeados de encinas.
Racimos de los mejores viñedos y posterior selección en bodega.

Maceración en frío y fermentación controlada con pigeages y delestages diferenciando partidas y variedades.

Fermentación maloláctica en barrica.

Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de diferentes orígenes, fundiendo taninos y obteniendo complejidad y elegancia.
Reseñas